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Le rapport à la culture de l’igname n’est pas réductible à la dimension économique et alimentaire. La présente contribution tente de mettre en évidence l’ancrage culturel et social de la culture de l’igname dans la Commune de Natitingou et les risques environnementaux y afférents. Dans une perspective systémique, les discours, les repères et les vécus sociaux sont produits et croisés avec les données documentaires sur le monitoring de la productivité agricole et l’équilibre environnemental. Les résultats affichent un rapport à la production d’ignames qui présente non seulement des dimensions alimentaires et économiques mais aussi un ancrage dans des pratiques sociales et coutumières. De même, les pratiques identifiées entretiennent des risques de dégradation du couvert végétal impliquant la raréfaction de la faune sauvage, l’érosion des sols et leur appauvrissement, la pollution et le comblement des cours et plans d’eau.